中安在線、中安新聞客戶端訊 提到寧國(guó)，很多人都會(huì)想到吃起來(lái)口齒留香、營(yíng)養(yǎng)豐富的山核桃。你也許不知道的是，曾經(jīng)的寧國(guó)山核桃因?yàn)闆]有市場(chǎng)、沒有品牌認(rèn)知度，只能低價(jià)賣到浙江。而如今，“寧國(guó)山核桃”的品牌價(jià)值已達(dá)21.95億元。在寧國(guó)山核桃產(chǎn)業(yè)崛起過(guò)程中，詹氏山核桃創(chuàng)始人詹權(quán)勝功不可沒。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展 離不開龍頭企業(yè)

1995年，詹權(quán)勝還是寧國(guó)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村信用社的一名普通信貸員。他在工作中發(fā)現(xiàn)，貸款的山核桃種植戶往往年底還不上款，這讓銀行壓力很大。詹權(quán)勝了解發(fā)現(xiàn)，由于寧國(guó)本地沒有加工廠，當(dāng)?shù)氐纳胶颂抑荒苜u到浙江，而浙江的銀行往往要求12月31號(hào)之后才能領(lǐng)款。

不僅第二年元月以后才能拿到錢，賣過(guò)去的寧國(guó)山核桃還被壓級(jí)壓價(jià)。比如，正常核桃賣五元一斤，寧國(guó)的只能賣4塊5。“寧國(guó)明明資源這么好，卻因?yàn)槭苤朴谌?，受窩囊氣?！睉汛?萬(wàn)3000元存款的詹權(quán)勝和家人商量，在一處廢棄20多年的學(xué)校自辦了加工廠。

創(chuàng)業(yè)后，最大的難題是加工技術(shù)和銷售市場(chǎng)。為此，詹權(quán)勝專門到浙江求一位加工師傅求了五次，才終于將人請(qǐng)了回來(lái)。可加工好的核桃怎么賣出去？詹權(quán)勝帶著自己的核桃到寧國(guó)百貨大樓希望可以進(jìn)入賣場(chǎng)，可是經(jīng)理連嘗都不愿意嘗?！爱?dāng)時(shí)寧國(guó)自己都看不起自己的核桃?！闭矙?quán)勝說(shuō)，后來(lái)還是拖關(guān)系才進(jìn)了賣場(chǎng)。眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)的詹權(quán)勝一開始就沒想蝸居寧國(guó)，當(dāng)年底就到合肥開了店，這個(gè)店也不負(fù)眾望，一家店就賣出整個(gè)寧國(guó)近2倍的量，給了詹權(quán)勝很大的信心。此后，他陸續(xù)進(jìn)軍蕪湖、南京市場(chǎng)。

一開始，寧國(guó)核桃不受認(rèn)可，賣場(chǎng)會(huì)把寧國(guó)核桃標(biāo)注為浙江核桃。后來(lái)核桃賣火了，有了話語(yǔ)權(quán)后，詹權(quán)勝第一時(shí)間找店面談，要求標(biāo)注寧國(guó)核桃。南京一家商貿(mào)店猶猶豫豫不愿意，詹權(quán)勝很強(qiáng)硬，提出不調(diào)整就不供貨。這樣，寧國(guó)的小核桃才第一次在包裝上寫上了“產(chǎn)地寧國(guó)”字樣?！爱?dāng)時(shí)市場(chǎng)上還是浙江核桃一家獨(dú)大，我們跟在后面跑，跟得累，也賺不到錢?！闭矙?quán)勝認(rèn)為，要想做大做強(qiáng)，必須做大寧國(guó)核桃自己的品牌影響力。

依循做自己品牌的思路，詹權(quán)勝開始做小包裝?！耙郧暗暮颂叶际巧⒎Q，用蛇皮口袋裝。”為了推廣小包裝，詹權(quán)勝的包裝定價(jià)就比散稱貴五毛，雖然還不夠包裝的錢，但是消費(fèi)者不買賬，還是要散稱。詹權(quán)勝開始做廣告，在寧國(guó)最高的大廈打了兩個(gè)巨幅廣告——“‘詹氏’小核桃，味道就是好！”現(xiàn)在看來(lái)樸實(shí)無(wú)華的廣告語(yǔ)，效果卻是立竿見影，很快就有人到商鋪指明要買詹氏核桃。

接著，詹權(quán)勝通過(guò)連鎖加盟模式加快擴(kuò)大規(guī)模，2011年開始電子商務(wù)。如今的詹氏山核桃不僅是中國(guó)馳名商標(biāo)，還是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)寧國(guó)當(dāng)?shù)?個(gè)村子，2萬(wàn)戶、6萬(wàn)人種植山核桃。寧國(guó)山核桃也成為自帶流量的品牌，再也不用“冒充”別的地方的核桃?；叵雱?chuàng)業(yè)路，詹權(quán)勝說(shuō)，自己也不是一開始就想到做龍頭、做規(guī)模，都是一步步摸索出來(lái)，現(xiàn)在回想起來(lái)，每一步都踏準(zhǔn)了發(fā)展邏輯。

山核桃種植戶張?jiān)滦略趯巼?guó)山核桃核心產(chǎn)地南極鄉(xiāng)梅村有300多畝山核桃，行情最好的時(shí)候一年能掙50多萬(wàn)，今年行情一般，也有20多萬(wàn)。張?jiān)滦抡J(rèn)為，有自己的龍頭加工企業(yè)，最大的好處是讓寧國(guó)山核桃銷售有保障、不愁賣。比如今年一開始受疫情影響，核桃收購(gòu)價(jià)被收購(gòu)者壓得很低，“白露以前農(nóng)戶賣得苦不堪言，后來(lái)大企業(yè)派人收購(gòu)后，市場(chǎng)才穩(wěn)定下來(lái)?！?/p>

為了促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，寧國(guó)當(dāng)?shù)胤N植大戶、加工企業(yè)聯(lián)合成立行業(yè)協(xié)會(huì)，每年為種植戶提供收購(gòu)參考價(jià)，是協(xié)會(huì)的重要職能之一。“指導(dǎo)價(jià)高了誤導(dǎo)老百姓，低了老百姓吃虧，所以每年協(xié)會(huì)都會(huì)綜合各種價(jià)格信息，為老百姓提供參考。只有農(nóng)民掙到錢，愿意種，我們的產(chǎn)業(yè)才能做下去?！闭劶褒堫^企業(yè)的作用，詹權(quán)勝認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開龍頭企業(yè)，沒有龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)就像無(wú)頭蒼蠅。

“寧國(guó)山核桃從1995年4塊錢一斤到如今的30塊錢一斤，一畝地能產(chǎn)出5000-6000元的經(jīng)濟(jì)效益?！闭矙?quán)勝說(shuō)，以前政府要鼓勵(lì)農(nóng)戶種核桃，現(xiàn)在不鼓勵(lì)大家也種；以前要求農(nóng)戶規(guī)范種植，現(xiàn)在不要求，老百姓也注重種植規(guī)范，因?yàn)橹挥袠?biāo)準(zhǔn)化種植，才能賣上價(jià)。

立足堅(jiān)果加工銷售主業(yè)，詹氏山核桃大力發(fā)展農(nóng)特食品全產(chǎn)業(yè)鏈，與三只松鼠共同投資建設(shè)堅(jiān)果智能制造生產(chǎn)線，發(fā)力混合果仁、堅(jiān)果系列產(chǎn)品精深加工。將新制造思維運(yùn)用到堅(jiān)果行業(yè)，通過(guò)新產(chǎn)品開發(fā)、跨界融合，突破傳統(tǒng)堅(jiān)果食品的固有口味和產(chǎn)品形態(tài)。今年雖然有疫情影響，詹氏山核桃依然有40%的增長(zhǎng)。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)也要靠龍頭企業(yè)帶動(dòng)

和詹氏山核桃一樣，安徽順安農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)了寧國(guó)畜禽養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展。提到順安也許大家有點(diǎn)陌生，但提到紫燕百味雞，很多人都吃過(guò)，而紫燕百味雞所有的生鮮雞都由順安公司提供。

“我們通過(guò)“公司+農(nóng)戶”模式，年出欄商品雞5000多萬(wàn)只，對(duì)農(nóng)戶從建雞舍到成雞出售一條龍服務(wù)，保證農(nóng)戶每只雞純利不低于2塊錢?！惫靖笨偨?jīng)理佘宣寧介紹，順安引進(jìn)總投資5億元的思瑪特種雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，年孵化雞苗2億只，形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，極大帶動(dòng)畜禽養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，“品種、屠宰加工、銷售渠道有了保障，農(nóng)戶可以專心養(yǎng)雞，寧國(guó)養(yǎng)殖戶數(shù)量不斷增長(zhǎng)。”

疫情初期，活禽市場(chǎng)受到重創(chuàng)。但順安卻因?yàn)橛唵无r(nóng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，并沒有受到影響。佘宣寧認(rèn)為，這主要得益于公司的訂單農(nóng)業(yè)和保險(xiǎn)，“我們有自己的屠宰場(chǎng)，產(chǎn)出的產(chǎn)品是冷凍生鮮，同時(shí)在寧國(guó)農(nóng)業(yè)部門支持下，還購(gòu)買了肉雞價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)，有效規(guī)避了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。”如今，順安正大力推廣“籠養(yǎng)”立體養(yǎng)殖模式，在土地面積不變的情況下，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，進(jìn)一步提高畝均效益。

引進(jìn)一個(gè)項(xiàng)目、聚集一個(gè)園區(qū)、做強(qiáng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)……通過(guò)大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，寧國(guó)逐漸形成山核桃、畜禽、竹筍等三大骨干產(chǎn)業(yè)和中藥材、花卉苗木、茶葉、水產(chǎn)、蔬菜等五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

“全市涉農(nóng)企業(yè)550家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)國(guó)家級(jí)3家、省級(jí)21家、宣城市級(jí)68家；規(guī)上企業(yè)75家。其中，安徽順安農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司、安徽詹氏食品股份有限公司1-7月份銷往蘇浙滬的占比均達(dá)50%以上?！睂巼?guó)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)彭小強(qiáng)介紹，寧國(guó)市以建設(shè)長(zhǎng)三角綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地為引領(lǐng)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，初步形成以畜禽養(yǎng)殖加工、山核桃為主導(dǎo)的百億食品及農(nóng)林產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)集群。全市現(xiàn)有規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)78家，寧國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷往蘇浙滬總計(jì)42.2億元。(記者 彭旖旎)