糧食安全是“國(guó)之大者”。悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。黨的二十大報(bào)告明確提出，“全方位夯實(shí)糧食安全根基”“強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐”“確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”。

秋糧是全年糧食生產(chǎn)大頭，眼下秋糧收購(gòu)正從高峰期向尾聲過(guò)渡，全省各地掀起收購(gòu)稻谷的熱潮。我省從10月14日啟動(dòng)2022年中晚稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案以來(lái)，全省秋糧收購(gòu)呈現(xiàn)進(jìn)度快、質(zhì)量好、價(jià)格穩(wěn)等特點(diǎn)，市場(chǎng)化收購(gòu)“唱主角”、政策性收購(gòu)“兜住底”的格局逐步成型。

托市收糧

帶動(dòng)市場(chǎng)價(jià)格上漲

12月12日，記者來(lái)到滁州市儲(chǔ)備糧油管理有限公司沙河分公司，只見(jiàn)一輛載滿稻谷的貨車(chē)在經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)、稱(chēng)重后，稻谷被傾倒在傳送帶上送入糧庫(kù)，現(xiàn)場(chǎng)機(jī)器轟鳴，稻谷飄香。

在該公司的檢驗(yàn)中心里，工作人員正對(duì)糧食樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保糧食質(zhì)量得到安全把控。

“我們今年的目標(biāo)是收購(gòu)4.4萬(wàn)噸糧食，目前已完成3.75萬(wàn)噸。”沙河分公司倉(cāng)儲(chǔ)部副經(jīng)理方勇告訴記者，該公司隸屬滁州市發(fā)展改革委，共有31個(gè)糧倉(cāng)，可儲(chǔ)存14.85萬(wàn)噸糧食，主要承擔(dān)糧油儲(chǔ)備、國(guó)家政策性糧食收儲(chǔ)任務(wù)。

記者了解到，今年滁州市農(nóng)發(fā)行已落實(shí)政策性收購(gòu)資金20億元，審批17個(gè)市場(chǎng)化收購(gòu)主體，計(jì)劃投放資金總額度9.83億元，確保糧食收購(gòu)資金充足。滁州市發(fā)展改革委黨組成員、副主任徐曉軍告訴記者，截至12月9日，該市各類(lèi)收購(gòu)主體收購(gòu)中晚稻92.28萬(wàn)噸，地方國(guó)有糧食企業(yè)收購(gòu)37.07萬(wàn)噸，最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)11.38萬(wàn)噸，收購(gòu)市場(chǎng)平穩(wěn)有序。

國(guó)有糧食企業(yè)積極收購(gòu)的同時(shí)，民營(yíng)企業(yè)也活躍起來(lái)，帶動(dòng)農(nóng)民增收。今年我省新產(chǎn)稻谷上市開(kāi)秤后，全社會(huì)入市收購(gòu)的市場(chǎng)主體為2467家。其中，地方國(guó)有糧食企業(yè)645家，民營(yíng)收購(gòu)企業(yè)1802家。

“今天的收購(gòu)價(jià)是1.68元/斤，比市場(chǎng)價(jià)格高了0.39元/斤，我從11月開(kāi)始就不斷往這里送糧?！痹诔萁鸷氚裁讟I(yè)有限公司內(nèi)，來(lái)安縣種糧大戶劉樹(shù)茂向記者介紹，2016年起他便與該公司開(kāi)展訂單種植合作，目前承包了2000多畝地，今年收獲了約260萬(wàn)斤糧食，取得了不錯(cuò)的收益。

“今年以來(lái)，我們公司共收購(gòu)糧食7萬(wàn)噸，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，市場(chǎng)化收購(gòu)了3.88萬(wàn)噸，價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)約0.06元/斤?！苯鸷氚补径麻L(zhǎng)陳順成表示，該公司今年收購(gòu)訂單稻谷3.12萬(wàn)噸，平均每斤高于市場(chǎng)價(jià)0.35元，有效帶動(dòng)了農(nóng)民增收。

自10月14日起，我省在全國(guó)率先啟動(dòng)2022年中晚稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案，中晚秈稻（國(guó)標(biāo)三等）最低收購(gòu)價(jià)為1.29元/斤，同比上調(diào)0.01元/斤。啟動(dòng)中晚稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案以來(lái)，托市效果明顯，市場(chǎng)價(jià)格上漲。目前，全省中晚稻市場(chǎng)平均價(jià)格1.36元/斤，較上市初期上漲0.11元/斤。

增強(qiáng)儲(chǔ)備

筑牢糧食安全“壓艙石”

糧食不僅要種得好、賣(mài)得好，還要儲(chǔ)得好，才能起到糧食市場(chǎng)“調(diào)節(jié)器”和應(yīng)急供應(yīng)保障“緩沖閥”的作用。目前我省正積極推進(jìn)糧庫(kù)建設(shè)，同步提前安排收購(gòu)倉(cāng)容，讓糧食儲(chǔ)備更加殷實(shí)。

在明光市明糧發(fā)展集團(tuán)有限公司張八嶺中心糧庫(kù)項(xiàng)目，記者看到，這里的糧庫(kù)正如火如荼建設(shè)中，塔吊林立，現(xiàn)場(chǎng)繁忙而有序。

張八嶺中心糧庫(kù)是今年明光市在建的三個(gè)中心糧庫(kù)之一，占地38畝，設(shè)計(jì)建設(shè)高大平房倉(cāng)3棟，倉(cāng)容3.73萬(wàn)噸。該糧庫(kù)目前已完成三棟倉(cāng)庫(kù)的墻體砌筑和附屬設(shè)施的主體工程，預(yù)計(jì)明年5月底竣工驗(yàn)收。

“目前明光市已建成高大平房倉(cāng)容33萬(wàn)噸，在建8萬(wàn)噸，2024年全市高大平房倉(cāng)容將達(dá)到50萬(wàn)噸以上。”明糧發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)汪為軍說(shuō)，糧庫(kù)的建設(shè)將改變?cè)撌鞋F(xiàn)有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施老舊現(xiàn)狀，能更好地保障糧食安全和提升收儲(chǔ)能力。

谷物歸倉(cāng)之后，糧食保管得好不好，也關(guān)系著糧食儲(chǔ)備安全?！半S著科技的發(fā)展，越來(lái)越多的糧庫(kù)采用新型儲(chǔ)糧技術(shù)和工藝，配備信息化、智能化裝備，讓糧食‘入住’智慧糧倉(cāng)，更大限度地保障糧食安全?！背菔袃?chǔ)備糧油管理有限公司相關(guān)人員告訴記者，該公司積極參與“智慧皖糧”建設(shè)，安裝有視頻監(jiān)控系統(tǒng)和智能通風(fēng)系統(tǒng)，配備空調(diào)、谷物冷卻機(jī)等，糧面進(jìn)行保溫隔熱毯密閉壓蓋，有效提升科學(xué)儲(chǔ)糧水平。

我省全力推進(jìn)秋糧儲(chǔ)備，提高糧食安全綜合保障能力，筑牢了糧食安全“壓艙石”。秋糧收購(gòu)前，全省國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)準(zhǔn)備空倉(cāng)容超1500萬(wàn)噸。自啟動(dòng)中晚稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案以來(lái)，我省已向社會(huì)公布最低收購(gòu)價(jià)委托收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)150個(gè)、倉(cāng)容262.7萬(wàn)噸，目前基本能夠滿足農(nóng)民售糧要求。

倉(cāng)廩實(shí)，天下安。省糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備處處長(zhǎng)闞少林表示，截至12月10日，我省全社會(huì)收購(gòu)秋糧609萬(wàn)噸，同比增加121萬(wàn)噸，增幅24.8%。其中，中晚稻、玉米、大豆收購(gòu)量分別為518萬(wàn)噸、86萬(wàn)噸、6萬(wàn)噸。國(guó)有糧食企業(yè)秋糧收購(gòu)176萬(wàn)噸，最低價(jià)收購(gòu)中晚秈稻40萬(wàn)噸，糧食儲(chǔ)備能力得到增強(qiáng)。

科技賦能

促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在金弘安米業(yè)有限公司的生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)，兩輛滿載稻谷的貨車(chē)正在卸貨。隨后，稻谷從卸糧口被送入機(jī)器，伴隨著機(jī)器轟鳴，黃黃的糙米經(jīng)過(guò)除雜、礱谷、碾白、拋光、色選、碎米分離等一道道工序，從另一端出來(lái)時(shí)，變成了白白的大米。從烘干到低溫加工，再到灌裝打包并經(jīng)傳送帶直接送至貨車(chē)上，整個(gè)過(guò)程，基本看不到工人身影。

“一車(chē)稻谷有三四十噸，原來(lái)人工卸貨需要兩小時(shí)，現(xiàn)在自動(dòng)化生產(chǎn)后，20分鐘便可以卸完一車(chē)稻谷。而最終的打包環(huán)節(jié)，一小時(shí)便可打包80噸大米。”陳順成表示，該公司擁有智能化、自動(dòng)化的生產(chǎn)線，通過(guò)數(shù)字化導(dǎo)入，讓所有設(shè)備互聯(lián)互通、數(shù)據(jù)共享，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過(guò)程的數(shù)字化管控，整個(gè)生產(chǎn)線最高可達(dá)到每年20萬(wàn)噸稻谷的加工能力。

在該公司中心控制室，記者看到，原糧投料數(shù)量、出糙率、米糠率、碎米率、產(chǎn)品正品率以及各種副產(chǎn)品率等數(shù)據(jù)在大屏幕和電腦上都有呈現(xiàn)。

機(jī)械化設(shè)備不僅極大提高了生產(chǎn)效率，更讓稻谷在加工中保留了更多營(yíng)養(yǎng)，讓大米具有更佳口感?！耙郧按蠹叶甲非缶椎拇竺?，但大米卻在過(guò)度拋光中流失了很多營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在消費(fèi)者的需求變了，不僅注重大米的質(zhì)量，也更加注重口感?！标愴槼筛嬖V記者，該公司還通過(guò)電商直播的方式，讓消費(fèi)者更直觀了解公司生產(chǎn)工藝，優(yōu)質(zhì)大米售價(jià)超過(guò)每斤4元，今年公司銷(xiāo)售總收入預(yù)計(jì)有3億元。

目前，該公司除了發(fā)展稻谷種植和加工產(chǎn)業(yè)外，還積極推進(jìn)基地研學(xué)旅游，推廣科技加工方式，打造以水稻為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的一、二、三產(chǎn)融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。

科技賦能下的糧食產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展道路上不斷邁進(jìn)。我省將狠抓市場(chǎng)化糧食收購(gòu)，落實(shí)中晚稻最低收購(gòu)價(jià)政策，提高為農(nóng)服務(wù)水平，讓農(nóng)民賣(mài)“明白糧”“放心糧”“舒心糧”，深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，推進(jìn)糧食“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷(xiāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，形成高質(zhì)量發(fā)展格局。

（見(jiàn)習(xí)記者 許昊杰）