車(chē)行山區(qū)縣縉云，道路兩旁最常見(jiàn)的風(fēng)景是成片的“海”：扎在水田里的茭白葉綠而鮮亮、隨風(fēng)搖曳，足足高出我們半個(gè)頭。
“一茬兩收，9月還能再收獲一次，去年畝均產(chǎn)值超過(guò)2萬(wàn)元。”應(yīng)麗飛9年前從外地回到縉云縣水口村種茭白。早些年，村里茭白等人上門(mén)收，后來(lái)修了路，村民把茭白運(yùn)下山，有了議價(jià)權(quán)，周邊還建起了冷庫(kù)，茭白產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
環(huán)境美起來(lái)，產(chǎn)業(yè)跟上來(lái)，這是浙江20年來(lái)持續(xù)推進(jìn)“千萬(wàn)工程”的生動(dòng)注腳：把美麗鄉(xiāng)村建設(shè)作為培育美麗產(chǎn)業(yè)的“基底”，把高效生態(tài)農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)。目前，浙江農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平居全國(guó)第三位，已建成產(chǎn)值超10億元的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈82條，休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)村電商、文化創(chuàng)意等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。
6月中旬，我們一路探尋浙江各地“產(chǎn)業(yè)美”能有多少種打開(kāi)方式，驚喜發(fā)現(xiàn)，它們從悠悠歷史走向創(chuàng)新未來(lái)，帶著炫酷的科技范，也有濃濃的共富味；它們不再是個(gè)體的、局限于一地一域的業(yè)態(tài)創(chuàng)新，而是走向可持續(xù)、可復(fù)制的產(chǎn)業(yè)振興新模式。
高效與生態(tài)的平衡
縉云縣推廣的茭鴨共生模式。 當(dāng)?shù)毓﹫D
中國(guó)平均每8根茭白就有1根產(chǎn)自這里，縉云，是全國(guó)最大的茭白生產(chǎn)基地。有意思的是，這里產(chǎn)茭白的同時(shí)，還盛產(chǎn)鴨子。
農(nóng)技人員告訴我們，種茭白需要大量的水，自然也需要不少肥料，過(guò)去部分農(nóng)民不規(guī)范施用，種植區(qū)域一度出現(xiàn)水質(zhì)超標(biāo)、水體富營(yíng)養(yǎng)化等問(wèn)題。后來(lái)，從700年前“驅(qū)鴨入茭田”的做法得到啟發(fā)，縉云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局從2018年起每年拿出20多萬(wàn)元，統(tǒng)一采購(gòu)4萬(wàn)只鴨苗，在全縣茭白重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)分批分片放養(yǎng)。
在這樣的茭鴨共生模式下，鴨子可以吃害蟲(chóng)、浮萍，會(huì)下蛋，還能產(chǎn)有機(jī)肥，改善農(nóng)田生態(tài)，農(nóng)民則能獲得三筆收入。2021年，浙江縉云茭白—麻鴨共生系統(tǒng)入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。去年，全縣茭白麻鴨全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)21.8億元。
走高效生態(tài)的新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，這是習(xí)近平同志在浙江工作期間為浙江確立的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。它既具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一般特性，又緊密結(jié)合浙江實(shí)際，通過(guò)加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，構(gòu)筑起浙江發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)。
優(yōu)勢(shì)從何而來(lái)？找到生態(tài)和效益的平衡點(diǎn)很關(guān)鍵。讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出優(yōu)價(jià)，2014年誕生的“麗水山耕”，是全國(guó)首個(gè)覆蓋全區(qū)域、全品類(lèi)、全產(chǎn)業(yè)鏈的地市級(jí)農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌。由此衍生出的“麗水山耕”“麗水山景”“麗水山居”“麗水山泉”等一系列“山”字系品牌，也抓住了生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化的契機(jī)，讓鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)大放異彩。
追逐效率與效益，浙江提出“科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)”的發(fā)展思路，補(bǔ)齊基礎(chǔ)設(shè)施薄弱等產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板。在鄞州，90后職業(yè)農(nóng)民汪琰斌的農(nóng)場(chǎng)里，插秧機(jī)、收割機(jī)、無(wú)人植保飛機(jī)協(xié)同作業(yè)，2200多畝稻田,在只有7名員工的情況下，畝產(chǎn)超過(guò)周邊平均水平10%；在龍游，浙江香滿(mǎn)亭生物科技有限公司投建花菇產(chǎn)業(yè)園，一個(gè)大棚年產(chǎn)花菇逾5萬(wàn)公斤，年畝產(chǎn)值超百萬(wàn)元，背后是22個(gè)專(zhuān)利在支撐，企業(yè)董事長(zhǎng)朱佑存說(shuō)，他們持續(xù)進(jìn)行技術(shù)更新和儲(chǔ)備，總銷(xiāo)售額里已有近三成來(lái)自深加工產(chǎn)品。
特色與市場(chǎng)的匹配
龍游數(shù)智大棚種植的花菇。 記者 祝梅 攝
鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的可塑性有多大？行走浙江鄉(xiāng)村，答案有很多種。究其根源，還是要看當(dāng)?shù)氐馁Y源稟賦能否找到適配產(chǎn)業(yè)，調(diào)動(dòng)多方共創(chuàng)的積極性。
麗水市蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)下南山村，是浙江首批歷史文化村落保護(hù)利用重點(diǎn)村。2003年整村搬遷后，留下了42幢清末民初建的古民居。2012年，當(dāng)?shù)厣罨扒f(wàn)工程”，秉持“修舊如舊”的原則對(duì)古民居進(jìn)行修繕。
聯(lián)眾集團(tuán)副總裁程長(zhǎng)嬰就被這里打動(dòng)，2016年，聯(lián)眾與村里合作，劃定使用紅線，打造“歡庭·下南山”生態(tài)度假村。
把整治村莊和經(jīng)營(yíng)村莊結(jié)合起來(lái)，沉睡的鄉(xiāng)村資源就能被重新點(diǎn)亮。走在村里，黃泥青瓦、苔蘚斑駁的古宅是“過(guò)去”，但咖啡吧、餐飲、圖書(shū)館等公共空間也無(wú)一不在提醒你，這里是介于城與鄉(xiāng)之間的新空間。有20多名村民在這里找到了新工作，山腳下，民宿、超市、飯店等衍生業(yè)態(tài)也冒了出來(lái)。
鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從不是孤立而線性的。從2012年起，浙江每年啟動(dòng)43個(gè)重點(diǎn)村和200多個(gè)一般村的保護(hù)利用，歷史文化村落成了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的璀璨明珠。在恢復(fù)和強(qiáng)化鄉(xiāng)村既有價(jià)值及功能的同時(shí)，鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)的重塑，也打開(kāi)了新可能。
“我更喜歡稱(chēng)它為‘鄉(xiāng)村綜合體’。”程長(zhǎng)嬰說(shuō)，除了與村集體合作，企業(yè)還把這里變成了眾創(chuàng)平臺(tái)，現(xiàn)在，設(shè)計(jì)師在這里開(kāi)民宿，藝術(shù)家在這里創(chuàng)作、辦畫(huà)展，也有人來(lái)這里開(kāi)發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品。
在推進(jìn)未來(lái)鄉(xiāng)村建設(shè)時(shí)，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)匹配度是浙江的著力點(diǎn)之一。什么樣的產(chǎn)業(yè)最適配，市場(chǎng)需求是導(dǎo)航燈，資源稟賦是定位器，因地制宜、找到自己的特色和主攻方向，才能放大優(yōu)勢(shì)、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
比如，頻頻擺上長(zhǎng)三角大小餐桌的雙柚汁，近幾年儼然是消費(fèi)市場(chǎng)的爆款。很少有人知道，在胡柚深加工這條路上，背后是當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)引種香柚、拓展種植面積，深耕細(xì)作長(zhǎng)達(dá)8年的結(jié)果。目前，常山“雙柚”產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破40億元。
如今在浙江的鄉(xiāng)村，一、二、三產(chǎn)的界限被不斷打破，“只有想不到，沒(méi)有做不到”。在金華，熊貓豬豬·兩頭烏國(guó)際牧場(chǎng)就采用牧旅融合的發(fā)展模式，“能旅游的牧場(chǎng)”自開(kāi)園以來(lái)已吸引游客超百萬(wàn)人次，產(chǎn)生經(jīng)營(yíng)性收入超1.2億元，帶動(dòng)周邊3個(gè)鎮(zhèn)9個(gè)村的村民就業(yè)、增收。
探索到模式的升級(jí)
整治后的蓮都區(qū)下南山村催生眾多新業(yè)態(tài)。 當(dāng)?shù)毓﹫D
20年來(lái)，“千萬(wàn)工程”在不斷迭代，這意味著鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)要在發(fā)展中破解新問(wèn)題、給出新答案，為各地發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提供更多可借鑒、可復(fù)制的方式方法。
比如，縉云的茭白產(chǎn)業(yè)已是當(dāng)?shù)刈畲蟮霓r(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為避免出現(xiàn)“自己和自己卷起來(lái)”的情況，當(dāng)?shù)厥痉锻茝V了多個(gè)品種、多種栽培技術(shù)，優(yōu)化區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。“大洋鎮(zhèn)的高山茭白一年一季，不光能吃，游客還能登高賞茭海；前路鄉(xiāng)一茬兩收的茭白能錯(cuò)峰上市?！笨N云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局土肥植保能源站副站長(zhǎng)馬雅敏說(shuō)。
“麗水山耕”也更加注重量到質(zhì)的升級(jí)。“兩年前開(kāi)始，我們提高了入駐門(mén)檻，現(xiàn)在有523家會(huì)員企業(yè)和834款授權(quán)產(chǎn)品，比高峰時(shí)縮減了不少?！丙愃修r(nóng)投公司品牌管理部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，提高標(biāo)準(zhǔn)，為的是讓更多生產(chǎn)種植戶(hù)持續(xù)提升標(biāo)準(zhǔn)化能力和品控意識(shí)。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，去年起，麗水在全市拓展了10個(gè)訂單農(nóng)業(yè)基地，重點(diǎn)培育標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品供給能力。
更有意思的變化，在于模式輸出。完成古村落改造的下南山村，除了吸引游客寄托鄉(xiāng)愁，還有很大一部分客流是來(lái)“取經(jīng)”的。古村落改造的“下南山模式”，如今已被復(fù)制到開(kāi)化源頭里歷史文化村落，也走出省界，在海南瓊海市博鰲鎮(zhèn)沙美村、西安市長(zhǎng)安區(qū)王曲街道南堡寨村等地開(kāi)花結(jié)果。
香滿(mǎn)亭公司的情況又有些不同：設(shè)施農(nóng)業(yè)可以一定程度上擺脫資源條件的約束，但一個(gè)“上價(jià)值”的花菇數(shù)智大棚前期投資超過(guò)50萬(wàn)元，產(chǎn)業(yè)出效益需要快速規(guī)模化，找到可持續(xù)復(fù)制、推廣的運(yùn)營(yíng)模式。
在龍游縣政府引導(dǎo)下，去年，企業(yè)與龍游小南海鎮(zhèn)的團(tuán)石、紅船頭、翠光巖等5個(gè)村簽訂協(xié)議，由強(qiáng)村公司購(gòu)買(mǎi)菇棚、入股菌棒廠，再出租給企業(yè)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，村集體以“固定收益+二次分紅”形式獲得穩(wěn)定回報(bào)。頭一年，每個(gè)村就拿到了30多萬(wàn)元的租金和分紅收益，今年又有新村加入。
“按這樣的模式，我們的基地建設(shè)不愁資金，未來(lái)，每個(gè)菇棚都可以成為一塊設(shè)施農(nóng)業(yè)‘飛地’?！敝煊哟嬲f(shuō)，在河南商丘，企業(yè)還以技術(shù)入股的方式輸出了花菇培育設(shè)施方案。
創(chuàng)造新的標(biāo)準(zhǔn)，探尋新的可能，“千萬(wàn)工程”進(jìn)行時(shí)，與浙江越來(lái)越美的鄉(xiāng)村匹配的，是越來(lái)越豐富的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。浙江的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)正在廣闊的市場(chǎng)里生出藤蔓，獲取最真實(shí)的生命力，拓出一片片新藍(lán)海。
