中安在線、中安新聞客戶端訊 春風十里茶飄香，又是一年采茶忙。

清明節(jié)臨近，各名茶產(chǎn)地陸續(xù)開采春茶。在中國茶文化中占據(jù)重要位置的安徽，也進入春茶上市的旺季。

地處安徽西部大別山中心，金寨擁有1700余年的茶葉種植生產(chǎn)歷史，是全國的老茶區(qū)之一，中國十大名茶“六安瓜片”和安徽歷史名茶“金寨黃大茶”的原產(chǎn)地、核心區(qū)、主產(chǎn)區(qū)。

隨著氣溫回暖，金寨縣22.8萬畝茶園競相吐露新綠。日前，記者走訪該縣多處茶園發(fā)現(xiàn)，不少茶農(nóng)已陸續(xù)采摘春茶，采摘依舊以人工采摘為主。

一片葉子富一方百姓

日前，在金寨縣花石鄉(xiāng)的一座茶園里，數(shù)十名村民背著茶簍靈活穿梭在一排排茶壟中，熟練地采摘明前茶，用勤勞的身影描繪出一幅美麗的鄉(xiāng)村圖景。

“往年，節(jié)前茶葉收購價較高，節(jié)后就會少很多，我們都想趕在節(jié)前多采一點?！爆F(xiàn)場一位采茶工人告訴記者，白天在茶園采茶賺錢，晚上回去還能照顧家人，一舉兩得。

山上忙著采摘鮮茶，山腳忙著鮮茶加工。不少茶葉加工廠正開足馬力生產(chǎn)，及時對接茶農(nóng)，搶“鮮”上市。

4月1日晚8點，露雨春茶葉公司燈火通明，從村民手中收購的3000多公斤的鮮葉陸續(xù)到達，張師傅帶著工人們開始忙碌起來，一直到第二天上午。

六安瓜片加工手法獨特，技術(shù)精湛，原料要求極其考究，需取大小和嫩度一致的單片鮮葉，用手工炒制而成，分炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火、拉老火多道工序。

幾十年的炒茶經(jīng)驗，張師傅能夠根據(jù)茶葉的變化，隨時調(diào)整溫度、手法和力度。“鮮葉不能存放太久，不然會起紅點，影響品質(zhì)?！睆垘煾狄贿呄蛴浾呓榻B，一邊用手抓了一把鮮嫩茶葉拋入鍋中，邊炒邊拍，讓茶葉在鍋中不停翻轉(zhuǎn)。

在距離露雨春茶葉公司70公里外的大灣村，因氣候條件、種植環(huán)境等有所差異，這里部分春茶的采摘時間相對較晚，但蝠牌茶廠的工人們也沒閑著。記者趕到時，公司負責人范昌生正帶領(lǐng)工人們做好加工場地環(huán)境清潔和茶葉加工設(shè)備維修保養(yǎng)，為即將到來的采摘旺季作準備。

“去年旺季時，我們雇傭了當?shù)厮氖嗝r(nóng)戶去采茶?！狈恫f，去年茶季收購六安瓜片鮮葉15萬余斤，實現(xiàn)茶農(nóng)增收420余萬元。由于當?shù)卮翰璁a(chǎn)量比較穩(wěn)定，他預計今年的鮮葉收購量和去年差不多。

對村民來說，采摘的鮮草及時銷售變現(xiàn)，才是一份穩(wěn)穩(wěn)的幸福。記者了解到，蝠牌茶廠引入“公司+農(nóng)戶+基地”模式，已有效解決了茶葉加工銷售的難題。除了春茶，范昌生還組織村民開發(fā)、采摘夏秋茶，夏秋茶制成的紅茶和黃大茶出口非洲，給企業(yè)和茶農(nóng)又增加了一份收入。

一片葉子激活旅游新業(yè)態(tài)

春茶采摘時，也是郊游踏青時。名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)，往往也是風光勝地。

一場陣雨過后，記者走進六安西茶谷主題公園，只見谷里云霧繚繞，山、水、茶交相輝映，宛如仙境。

六安西茶谷主題公園位于響洪甸水庫上游西岸，是六安瓜片的核心產(chǎn)區(qū)。2015年，當?shù)卣畬Σ鑸@周邊的基礎(chǔ)設(shè)施進行了完善，在茶園里進行微改造提升，修建親水步道、登山步道、休閑廊閣、網(wǎng)紅吊橋。如今，這里已經(jīng)成為全縣乃至全省一個重要的茶旅融合目的地，實現(xiàn)了生態(tài)價值和經(jīng)濟價值的高效統(tǒng)一。

“這里的年接待游客超20萬人次。”油坊店鄉(xiāng)面沖村工作人員介紹，目前采摘園每天的接待量在50人左右，會開展多種體驗式、互動式的采茶品茶活動。下一步，將結(jié)合和美鄉(xiāng)村精品示范村建設(shè)，在茶谷里增加體驗性、消費性項目，延長游客體驗時間；此外，進一步引導群眾利用閑置房屋，開展“一宅兩院”、農(nóng)家小院建設(shè)，促進更豐富的業(yè)態(tài)“發(fā)育”，帶動農(nóng)民與村集體增收致富。

采春茶、賞春光、游春景……近年來，金寨緊抓和美鄉(xiāng)村精品示范村建設(shè)機遇，積極探尋茶旅融合的鄉(xiāng)村振興之路，如今正形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動”的融合發(fā)展格局，實現(xiàn)了茶園變公園，茶區(qū)變景區(qū)，茶山變金山。未來，我們也期待更多和美鄉(xiāng)村解鎖各種旅游“新玩法”，為鄉(xiāng)村振興注入新動能。（記者 史睿雯）