夏日時(shí)節(jié)，來(lái)到博望區(qū)新市鎮(zhèn)釜山村一間農(nóng)家小院，一陣中草藥清香味撲面而來(lái)，原來(lái)這里正在用中草藥鹵制雞蛋。

“別小瞧這枚小小的鹵蛋，它的配方可考?xì)v史有140多年呢?！闭谛≡豪锩η懊蟮腻X(qián)瑾蓮祖上為中醫(yī)世家，靠著祖?zhèn)鞯呐浞?，把一顆小小鹵蛋賣(mài)得風(fēng)生水起?！拔覀円呀?jīng)接到了3家企業(yè)的訂單，銷(xiāo)量很好，很受歡迎。”釜山村黨支部書(shū)記魯海軍介紹道。

“鹵汁加入了20多種中草藥，鹵料方子也會(huì)隨季節(jié)變化而做調(diào)整，適應(yīng)不同時(shí)節(jié)的養(yǎng)生需要?，F(xiàn)在用的是夏天方子，就加入了荷葉、藕節(jié)、蓮蓬、竹鹽枇杷干、桂圓、桑葚、玉米須等，具有夏補(bǔ)的功效?！卞X(qián)瑾蓮說(shuō)。

據(jù)了解，目前鹵蛋還在試生產(chǎn)階段，預(yù)計(jì)7月份左右正式生產(chǎn)。由于口味好，再加上中草藥帶來(lái)的功效，試生產(chǎn)階段的鹵蛋已經(jīng)從家門(mén)口銷(xiāo)售走向了長(zhǎng)三角。通過(guò)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的方式，南京、上海、杭州、蘇州等地一些社區(qū)的消費(fèi)者已經(jīng)吃上了這款中草藥鹵蛋。

據(jù)悉，釜山村聚力探索“村企協(xié)作”互利共贏模式，村集體以場(chǎng)地入股鹵蛋生產(chǎn)基地，下一步將探索推行“產(chǎn)業(yè)+直播基地+供應(yīng)鏈”模式，努力打造特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)樣板。

(文圖/通訊員 王文生)