聽(tīng)說(shuō)革命老區(qū)安徽六安市，圍繞“一只鵝”形成了160億元產(chǎn)業(yè)規(guī)模，記者感到很新鮮。新年伊始，迎著冬日暖陽(yáng)，驅(qū)車(chē)扎進(jìn)大別山里。
深冬的大別山依舊翠峰環(huán)抱、碧水潺潺。
第一站，記者見(jiàn)到了有著20萬(wàn)粉絲的“網(wǎng)紅”金家群。
“我哪有粉絲，都是沖著皖西白鵝來(lái)的！”金家群眼里滿是笑意。
在田野間散養(yǎng)的皖西白鵝。人民網(wǎng)記者 張俊攝
10多年前，金家群和丈夫返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，將目光鎖定在鵝系列食品開(kāi)發(fā)上，咸鵝、咸鵝爪、咸鵝肫等腌制品都是常年暢銷(xiāo)的拳頭產(chǎn)品。
生意一直紅紅火火，但金家群在與本地企業(yè)家交流時(shí)，發(fā)現(xiàn)大家不約而同流露出一絲“小遺憾”：皖西白鵝渾身都是寶，只做成腌制品，是不是大材小用了？
2024年4月，在六安市裕安區(qū)政府、合肥工業(yè)大學(xué)等單位共同推動(dòng)下，皖西白鵝食品加工研究院正式成立。
高校在食品領(lǐng)域的創(chuàng)新成果，在六安鵝食品深加工產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)落地。當(dāng)?shù)伫Z食品深加工企業(yè)在養(yǎng)殖、屠宰、加工等環(huán)節(jié)逐漸實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，兼顧口感與營(yíng)養(yǎng)的十余種鵝菜品，不僅登上本地人的餐桌，還通過(guò)冷鏈物流發(fā)往全國(guó)各地。
與此同時(shí)，金家群也“趕時(shí)髦”做起了直播帶貨，自家企業(yè)一年銷(xiāo)售額突破3億元大關(guān)，還帶動(dòng)形成周邊規(guī)模養(yǎng)殖戶100多家。
以皖西白鵝為原材料烹制的美食。人民網(wǎng)記者 張俊攝
160億，光靠“金家群”們還不夠。要打開(kāi)鄉(xiāng)村振興新局面，還需工業(yè)產(chǎn)業(yè)挑大梁。
第二站，記者走進(jìn)位于六安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的六安市海洋羽毛有限公司。展廳內(nèi)，各類(lèi)羽絨新產(chǎn)品，琳瑯滿目。
企業(yè)負(fù)責(zé)人張文軍隨手抓起一把羽絨，松開(kāi)，霎時(shí)間無(wú)數(shù)“雪花”在他手中綻放，“看，皖西白鵝絨就是好！”
每年冬天，都是皖西白鵝絨質(zhì)量最優(yōu)的時(shí)期。一片鵝絨重不過(guò)一克，裝進(jìn)袋里，卻能賣(mài)到每噸上百萬(wàn)元的高價(jià)。
高品質(zhì)原材料意味著高起點(diǎn)。但羽絨產(chǎn)業(yè)想保持競(jìng)爭(zhēng)力，提升科技含量才是關(guān)鍵一招。
張文軍拿出一簇羽絨嘗試點(diǎn)燃，卻只見(jiàn)冒煙不見(jiàn)明火。“這是企業(yè)自主研發(fā)的阻燃羽絨材料，已經(jīng)用于戶外徒步、消防等特種裝備生產(chǎn)上?！睆埼能娮院赖卣f(shuō)。
2018年，海洋羽毛成立企業(yè)研究中心，與高校聯(lián)手研發(fā)出抗菌絨、防水絨、彩色絨等科技羽絨產(chǎn)品，已成為國(guó)內(nèi)外一線服裝品牌原材料供應(yīng)商。
海洋羽毛生產(chǎn)的各種羽絨。人民網(wǎng)記者 張俊攝
除了經(jīng)開(kāi)區(qū)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)也藏著“寶貝”。
第三站，記者來(lái)到六安市裕安區(qū)新安鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上3家羽毛球規(guī)上廠家去年起陸續(xù)收到國(guó)際賽事用球訂單。
王莉是六安市宇翔體育用品公司質(zhì)檢員，每天的工作，是觀察羽毛球飛行軌跡和落點(diǎn)給產(chǎn)品打分。
“都是機(jī)器制作，都是好球?！蓖趵蝾D了頓說(shuō)，“家門(mén)口打工每個(gè)月能掙5000塊，鎮(zhèn)上羽毛球產(chǎn)業(yè)發(fā)展挺好！”數(shù)據(jù)顯示“六安造”羽毛球已占全國(guó)訓(xùn)練用球的40%。
曾經(jīng)的大別山貧困區(qū)，繪出如今的山鄉(xiāng)新畫(huà)卷。記者一路走，一路看，看到的是驚喜，收獲的是信心。
“你看，綠水青山之間，每年超1700萬(wàn)只的鵝飼養(yǎng)量，完備、先進(jìn)的制造業(yè)體系，還有日益提升的交通物流等基礎(chǔ)設(shè)施，這不就是我們身在山鄉(xiāng)、競(jìng)爭(zhēng)全球的底氣嘛！”張文軍的話在記者耳畔久久回蕩。
