出門(mén)“省著點(diǎn)” 不當(dāng)“必剩客”

濮塘風(fēng)景區(qū)旅游餐飲業(yè)引領(lǐng)新“食”尚

山清水秀、竹海延綿的濮塘風(fēng)景區(qū)不僅是本地市民的出游首選，也是長(zhǎng)三角地區(qū)乃至全國(guó)各地游客的出游熱地，原汁原味、風(fēng)味獨(dú)特的美食當(dāng)然也不能錯(cuò)過(guò)。12月8日，記者走訪(fǎng)濮塘風(fēng)景區(qū)發(fā)現(xiàn)，旅游餐飲單位主動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)，越來(lái)越多的游客自覺(jué)“光盤(pán)”，不當(dāng)“必剩客”。

心湖大魚(yú)頭、干鍋鹿松茸、竹筍燒肉、肚肺湯……坐落在濮塘國(guó)家度假公園的餐廳金林小院四季美食應(yīng)有盡有，墻上、桌上、前臺(tái)處處張貼著厲行節(jié)約、文明用餐的宣傳標(biāo)語(yǔ)和海報(bào)。上海游客吳先生趁著出差機(jī)會(huì)和同事來(lái)到這里吃午餐，三個(gè)人點(diǎn)了一葷一素一湯。他本準(zhǔn)備再加一個(gè)特色菜，服務(wù)員提醒他添個(gè)半份嘗嘗味道。菜上來(lái)了，吳先生一看每個(gè)菜都分量十足，一行人敞開(kāi)肚皮吃，幾個(gè)盤(pán)子都見(jiàn)了底。“幸虧聽(tīng)了服務(wù)員的，不然多點(diǎn)一份還要打包，很麻煩。”吳先生笑著說(shuō)。

“出去旅游，盡量吃好一點(diǎn)，大多數(shù)游客都有這樣的心理，但最好量力而行‘省著點(diǎn)’，我們都是這樣給游客宣傳的?！苯鹆中≡汗芾砣藛T表示，以前游客浪費(fèi)菜肴現(xiàn)象很?chē)?yán)重，出來(lái)玩打包不方便，很多時(shí)候只能倒掉。今年以來(lái)，餐廳積極倡導(dǎo)文明就餐、杜絕浪費(fèi)并提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”的服務(wù)方式，得到客人的好評(píng)。

如今，“光盤(pán)行動(dòng)”蔚然成風(fēng)。金林小院保潔員陳阿姨說(shuō)，以前的廚余垃圾都是倒掉幾大桶，現(xiàn)在剩量很少。本地市民還會(huì)將剩菜打包帶走，“濮塘菜鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味，家里燒不出這個(gè)味道，晚餐我們拿微波爐熱一下還能吃，肯定不能浪費(fèi)了?！币晃皇忻癖硎?。

享有盛名的南池農(nóng)家樂(lè)也積極踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。耕讀南池老板紀(jì)平說(shuō)：“政府一直給我們宣傳，旅游餐飲的‘光盤(pán)行動(dòng)’關(guān)系我們濮塘的旅游形象，我們每個(gè)人都要參與進(jìn)來(lái)?！奔o(jì)平表示，現(xiàn)在他每次給客人下單前都要宣傳，提醒客人按人頭按需點(diǎn)單，實(shí)在吃不完免費(fèi)提供打包盒，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

紀(jì)平自豪地對(duì)記者說(shuō)，不管是旅游旺季還是淡季，南池農(nóng)家樂(lè)的回頭客很多，“客人能做到‘光盤(pán)行動(dòng)’，說(shuō)明大家更文明更節(jié)約了，從另一個(gè)角度來(lái)看，也是對(duì)我們餐飲商家的最大認(rèn)可和褒獎(jiǎng)?！?/p>

記者 季晨辰 通訊員 黃偉