7月31日上午，央視《走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康》節(jié)目走進(jìn)當(dāng)涂縣大隴鎮(zhèn)南柘村，直播小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖、市場(chǎng)熱銷的場(chǎng)景，講述村民養(yǎng)蝦奔小康的故事，節(jié)目時(shí)長(zhǎng)40分鐘，當(dāng)晚的《新聞聯(lián)播》摘要播出，時(shí)長(zhǎng)17秒。晚上21點(diǎn)，CCTV-17農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道《中國(guó)三農(nóng)報(bào)道》欄目以《“舌尖上的夏天”——安徽當(dāng)涂：生態(tài)養(yǎng)殖新模式助力小龍蝦提質(zhì)提價(jià)》為題，報(bào)道了該縣大隴鎮(zhèn)南柘村通過(guò)探索推廣生態(tài)養(yǎng)殖綠色模式，提高小龍蝦品質(zhì)，帶動(dòng)農(nóng)戶增收創(chuàng)收。

央視《走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康》節(jié)目中介紹，在南柘村附近的南圩，有一片七千多畝的水面，這些水面被分割成許多小塊，每一塊有三四個(gè)足球場(chǎng)那么大，每塊水面生活著數(shù)萬(wàn)只小龍蝦。每年5—7月，是小龍蝦的捕撈季，現(xiàn)在，當(dāng)?shù)刈詈笠慌↓埼r正在抓緊捕撈，雖然到了捕撈的末季，但產(chǎn)量依然喜人，一塊三四十畝的水面，一天還可以捕撈一兩百斤小龍蝦。其實(shí)，晚上市也有很多好處，錯(cuò)過(guò)上市高峰，龍蝦生長(zhǎng)周期長(zhǎng)了，個(gè)頭也更大、肉質(zhì)也更好、價(jià)格可以賣得更高。捕撈上來(lái)的小龍蝦根據(jù)重量進(jìn)行分類，分5-7錢、7-9錢、一兩、一兩二以上四個(gè)等級(jí)，達(dá)到一兩二的稱為“炮頭”，蝦農(nóng)們把“炮頭”單獨(dú)包裝，加上冰塊，乘坐飛機(jī)、高鐵，銷往各地，供應(yīng)高端市場(chǎng)。市場(chǎng)價(jià)一盒450元左右，一只“炮頭”可以賣到15元，農(nóng)民收益大大提升。

節(jié)目中還介紹，這里的龍蝦養(yǎng)得好，是因?yàn)椴扇∩鷳B(tài)養(yǎng)殖模式，每畝養(yǎng)殖數(shù)量嚴(yán)格控制在4000—5000只，密度是其他地方的一半，有了更多的活動(dòng)空間，龍蝦自然長(zhǎng)得更好。養(yǎng)殖戶每天給小龍蝦投喂玉米等高蛋白谷物，還有魚粉等環(huán)保顆粒飼料，提高蛋白質(zhì)攝入，小龍蝦肉質(zhì)更鮮、更美、更Q彈。蝦田里種植了許多水草，最多的是伊樂藻，它們能凈化水質(zhì)，降低水溫，為小龍蝦藏身做好掩護(hù)，而且翻曬后滋生的微生物還可以當(dāng)做蝦寶寶的美味。小龍蝦捕上來(lái)之后，除了預(yù)留少部分水田孵化蝦苗之外，其余的蝦田，可以套種一季水稻，稻蝦共作，避免了使用農(nóng)藥化肥，因此稻米質(zhì)量也是綠色無(wú)公害。通過(guò)稻蝦共作，一畝水田的年效益可以達(dá)到5000多元，提高近3000元。

記者 吳黎明 通訊員 王沅霞